햄버거의 유래는?
햄버거의 유래는?
햄버거는 독일 도시인 함부르크 Hamburg에 +er이 붙은 것으로 함박스테이크(햄버그 스테이크)를 빵 사이에 끼워서 만든 것입니다. 그래서 미국에서는 치킨패티가 들어간건 햄버거라고 안합니다. 즉, 정체성을 번(햄버거빵)이 아닌 햄버그 스테이크에 두는 것이죠. 유래는 몽골 기마민족이 먹던 샌드위치가 독일 함부르크에 전해졌다가 이게 미국 세인트루이스 박람회에서 인기를 끌고 화이트캐슬이라는 프랜차이즈가 처음 대중화 시킨걸로 알려져 있죠.
햄버거는 독일 도시인 함부르크 Hamburg에 +er이 붙은 것으로 함박스테이크(햄버그 스테이크)를 빵 사이에 끼워서 만든 것입니다. 그래서 미국에서는 치킨패티가 들어간건 햄버거라고 안합니다. 즉, 정체성을 번(햄버거빵)이 아닌 햄버그 스테이크에 두는 것이죠. 유래는 몽골 기마민족이 먹던 샌드위치가 독일 함부르크에 전해졌다가 이게 미국 세인트루이스 박람회에서 인기를 끌고 화이트캐슬이라는 프랜차이즈가 처음 대중화 시킨걸로 알려져 있죠.